龍眼雞一只多少元?有毒嗎?可以吃嗎?

作者:李宗全2020-06-20 17:36:30

摘要一般在飯店里龍眼雞售價為300-400元/碟,大約有50只左右,也就是6-8元/只,并不是每個飯店都有這道菜,因為龍眼雞純天然無人工養殖,所以貨源緊張。龍眼雞沒有毒性,可以用來做菜吃,吃法比較簡單,一般是烤和油炸,炸好的龍眼雞外焦里嫩,香脆可口。

龍眼雞一只多少元?有毒嗎?可以吃嗎?

一、龍眼雞多少錢一只

一般在飯店里龍眼雞售價為300-400元/碟,大約有50只左右,也就是6-8元/只,并不是每個飯店都有這道菜,因為龍眼雞純天然無人工養殖,所以貨源緊張,同時就是要看季節,龍眼和荔枝開花的季節比較多,錯過了就要等第2年。

龍眼雞一只多少元?有毒嗎?可以吃嗎?

二、龍眼雞可以吃嗎

1、龍眼雞并不是雞,而是一種會飛的昆蟲,屬于同翅目蠟蟬科,學名為“長鼻蠟蟬”,體長為3-4cm,比較大的特點就是長著1根紅色的長鼻子,翅膀為黃綠色,制作成標本比較受歡迎,龍眼雞沒有毒性,是一道非常美味的食材。

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2、之所以被叫作龍眼雞,是因為它長著紅色的鼻子,如同雞有紅色的雞冠,以前生活不好,1年到頭難得吃到雞肉,因此人們普遍認為雞肉是非常好吃的食物,但長在龍眼樹上的龍眼雞卻比雞肉更香,這種好吃又漂亮的昆蟲,其實是害蟲,專門吸食果樹的汁和花汁,會造成果樹發病和減產。

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3、龍眼雞主要生長在龍眼樹和荔枝樹上,鄉下的孩子無聊的時候,會抓龍眼雞來玩耍,還會將它的鼻子掐下來,然后放進嘴里吸里面的汁,味道像花蜜,而且龍眼雞的鼻子可以做藥,可以治療咳嗽和咽喉腫痛。

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4、龍眼雞還可以用來做菜吃,龍眼雞的吃法比較簡單,一般是烤和油炸,一般小孩子為了省事,抓到龍眼雞后直接生火烤來吃,這種吃法原汁原味,比較香,而家里或者飯店里一般是油炸來吃,首先將鮮活的龍眼雞剪掉翅膀,然后下油鍋炸熟即可食用。

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5、油炸時不可開太大火,飯店里做的話,為了口感更加美味,炸熟后會再放調味料再兜炒幾下,事實上簡單加點鹽即可,口感比較原汁原味,加太多調味品的話,反而會掩蓋掉龍眼雞本身的香味和鮮味,一般炸好的龍眼雞外焦里嫩,香脆可口,還可以吃到肚子里蛋白質獨特的鮮香。

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