辣椒仔用英文怎么說 辣椒仔能吃嗎

作者:楊王焱2018-08-29 16:20:27

辣椒籽含有豐富的營養價值。例如辣椒的瓤和籽都含有非常豐富的維生素C,甚至比辣椒肉部分還要高。而最有價值的,則是其富含不飽和脂肪酸,對我們的心腦血管健康大有裨益。那你知道它的英文名是什么?就讓我來為大家解答吧。

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辣椒仔用英文怎么說

辣椒仔用英文的說法有很多種,可以這么說:TABASCO、chilli pepper、tobasco。比如這么說:“是的,能給我拿點辣椒仔和胡椒粉嗎?”用英語可以這么說;“Guest,Would you bring me a Tabasco and pepper powder?”

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辣椒仔能吃嗎

辣椒仔是能吃的,辣椒仔的吃法是有很多的,可以直接和辣椒一起吃,也可以把籽單獨變成菜吃,味道都是很好的,適當的吃點辣對身體是有好處的,冬天的時候吃辣椒仔是能夠驅寒,保暖功效,辣椒仔會比較辛辣一點,還能夠殺菌,可以讓身體的抵抗力增強,預防感冒,辣椒仔還能夠出汗,有助于排毒,是美容養顏的好東西,經常排汗是能夠促進新陳代謝的,是有很多好處的,但是腸胃不好的人盡量不要食用,避免引起胃痛。

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辣椒仔怎么吃

小魚干辣椒醬

材料:小魚干200g、辣椒仔200g、蒜頭200g、豆鼔100g、冰糖60g、米酒50cc、醬油60cc、沙拉油500cc。

做法:

1、準備所有材料,小魚干先用水清洗瀝干,建議挑選體型小的魚干,口感會更佳。冰糖可先磨成細粒狀,蒜頭及辣椒使用食物攪拌器切成碎狀,或手工切成碎狀,倒入沙拉油熱鍋。

2、加入蒜末使用中小火拌炒,過程中需不斷翻炒避免黏鍋。當蒜頭炒至稍微上色時,再加入辣椒一起拌炒,炒至辣椒水份稍微揮發。

3、加入瀝干的小魚干一起拌炒,倒入米酒煮至酒精揮發(過程中需不斷翻炒),再加入豆鼓及冰糖,醬油炒至小魚干入味。可先試吃一下,再依個人喜歡的咸度做調整。

4、完成后的小魚干辣椒醬,放涼冷卻后再裝瓶。空瓶請先用熱水汆燙過,完全干燥才可使用。小魚干辣椒醬非常適合拌飯或當下酒菜來佐餐,咸香又辣的爽口,吃得到小魚干與豆鼓結合出美妙的滋味喔。

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辣椒仔的藥用價值

1、辣椒仔中的維生素C含量高居各種蔬菜之首,每100克干辣椒籽含維生素C高達198毫克,維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質在辣椒仔中的含量也比較豐富。

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2、辣椒仔在臨床醫學上的應用也比較廣泛,醫學專家認為它有殺菌和驅寒等功效,能緩解胸腹冷痛和止痢,還能殺死或抑制胃腸道內的寄生蟲。辣椒籽對我們的心腦血管健康也大有裨益,能抑制心臟病及冠狀動脈硬化,還能刺激口腔粘膜,引起腸胃蠕動,促進唾液分泌,從而起到增強食欲和促進消化的作用。

3、辣椒仔在烹調中的作用也非常大,因為讓辣椒產生香味的芳香烴類物質,絕大多數都存在于辣椒仔中,它遇到高溫就會釋放出很濃的香辣氣味。所以湘菜和川菜等香辣味型的菜肴中,我們經常可以看到辣椒仔的身影。老干媽等辣椒醬中,也經常能看到辣椒仔。

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辣椒籽常常被人們當作垃圾扔掉,其實它的藥用價值及養生功效也非常高,炒香后還可以當作小菜單獨食用。所以以后不要在丟棄這些辣椒籽了,把它們也利用起來,做成一道美味一起分享吧。

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