甜桿和甘蔗的區別是什么 甘蔗的功效與作用

作者:龍璐2018-08-20 13:52:57

甘蔗想必大家對它都不陌生,它是一種生活中較為常見的水果,它盛產于秋冬兩季。生活中還有一種叫做甜桿的東西,兩者比較類似,所以也常常會有人將它們用來做比較。那么它們到底有什么不一樣的地方呢?下面我們就一起來看看吧!

甜桿和甘蔗的區別是什么 甘蔗的功效與作用

甜桿和甘蔗的區別是什么

1、甜桿又名糖高粱也叫蘆粟、蘆穄、蘆黍、雅津甜高粱,蘆稷,甜秫秸、甜稈、甜高粱和高粱甘蔗,為粒用高粱的一個變種。甜高粱莖稈可用于制糖、釀酒、制酒精燃料、造紙和飼料等。中國北方叫甜秫稈也叫甜稻秫,南方叫蘆穄。是一種糖料作物,也是優良的飼料作物和能源作物。

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2、甘蔗甘蔗屬,多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5(-6)米。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,主要用于制糖,表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色,也有紅色和褐色,但比較少見。

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甘蔗的功效與作用

1、補充糖分:甘蔗中含有豐富的蔗糖,能夠補充身體所需的糖分,也能夠提供足夠的熱量,因而非常適合低血糖、感覺疲憊的人食用。

2、清熱潤肺:甘蔗含有多種維生素,不但能清熱潤肺,還能夠解毒,在大暑天吃一點甘蔗能夠有效的緩解中暑的癥狀。

3、滋養潤燥:甘蔗含有的纖維能夠刺激腸道、潤腸通便,幫助腸道排毒,如果覺得燥熱、小便不順暢、發燒口渴等,吃點甘蔗能夠滋養潤燥、清熱解毒。

4、健脾利尿:甘蔗是一味能夠起到很好健脾作用的食材,其中的纖維能夠滋養潤燥、解除胃熱、幫助消化,還能夠生津止渴、滋養脾胃、利于尿液的排出。

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甘蔗的食用禁忌

1、身體虛寒者:甘蔗是一種性質寒涼的食材,對于身體虛寒的人來說食用甘蔗之后反而會導致虛寒癥狀明顯加重,甚至還會因此而導致胃部疼痛,對身體健康非常不利。

2、糖尿病患者:甘蔗含有大量的天然蔗糖,食用后會導致血糖快速升高,患有糖尿病的人吃甘蔗會導致血糖癥狀明顯加重,甚至會因此而誘發一些并發癥。

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甘蔗怎么挑選

1、看甘蔗直不直。一般是要選擇甘蔗比較直的,如果是那些彎曲的甘蔗,有可能是在生長的過程中倒伏過,后來自己才豎長起來,這樣的甘蔗口感和甜度都比不上一直是正常生長的直直的甘蔗。另外,彎曲的甘蔗也有可能是有過蟲害的,這樣的甘蔗就更加不能要了。

2、看甘蔗的節頭多不多。如果甘蔗的節頭比較多,吃起來實在口感不好,而且還浪費。一般建議選擇那種甘蔗的節頭比較少而且均勻的,這樣的吃起來才會有好口感,也不會造成太大的浪費。

3、看甘蔗是否產生霉變。一般來說,食用霉變的甘蔗,由于毒性大,容易讓人產生中毒的現象,所以建議大家要禁止選股霉變甘蔗。一般如果甘蔗的表皮失去光澤,而且質地發軟,瓤部顏色深甚至變紅發黑,甘蔗出現酒糟味或是酸霉味的話,這就是霉變的甘蔗。

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其實只要對甘蔗和甜桿了解了之后,還是很容易將它們區分開來的。甘蔗的食用價值非常高,適量的吃一些有潤肺、補充糖分、利尿等好處。不過身體虛寒、糖尿病等患者是不宜食用它的。

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