吃油麥菜有什么好處

作者:王霜2017-12-15 15:04:01

油麥菜吃起來會有和萵筍葉的口感很相近,這是因為它們是屬于一個種類的蔬菜。近些年食用油麥菜的人群越來越多,這是因為油麥菜的營養價值越來越被人們熟知,吃油麥菜對人身體的好處是非常多的。

吃油麥菜有什么好處

吃油麥菜有什么好處

1、油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。

2、油麥菜的營養價值比生菜高,更遠遠優于萵筍,主要特點是礦物質豐富。如鈣含量比生菜高1.9倍,比萵筍高2倍,鐵含量分別比生菜和萵筍高50%和33%,鋅含量分別比生菜和萵筍高86%和33%,硒含量分別比生菜和萵筍高22%和1.8倍。

3、提高免疫力。平時多吃一些油麥菜,有利于提高身體免疫力。

4、化痰止咳。適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。

5、潤肺。富含維生素A,保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預防呼吸道感染,滋陰潤肺,去除肺燥肺熱,使人呼吸暢通舒適。

吃油麥菜有什么好處

吃油麥菜的注意事項

1、油麥菜生吃為宜,炒制時盡量控制時間,半熟即可。

2、炒制油麥菜時醬油等調味料不能放得太多,否則成菜會失去清淡的口味。

3、油麥菜每餐食用約80克為宜,不宜多吃。

吃油麥菜有什么好處

油麥菜怎么挑選

1、油麥菜的顏色菜葉的顏色最好是翠綠的。有些油麥菜葉子會有些黃,挑選的時候挑選淺綠色的較嫩。

2、油麥菜的大小挑選油麥菜的時候不要只看大的。其實小的油麥菜更加嫩一些,因為菜邦也會少些。

3、顏色是淺綠色,沒有黃葉的。葉子很平整,沒有蔫的。

4、油麥菜的葉柄數一般油麥菜都有6-8個葉柄。大家挑選的時候挑選6個左右的都是可以的。

5、油麥菜的根部在挑選油麥菜的時候主要看看它的根部。如果菜根已經出現爛了的樣子,大家就不要挑選了。

吃油麥菜有什么好處

油麥菜的吃法

涼拌油麥菜

食材:油麥菜、食鹽適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、調和油適量。

做法:

1、油麥菜苔不用切,洗凈,其它調料。

2、鍋內燒水,水開后放入油麥菜焯熟。

3、焯熟后的油麥菜放涼開水里過涼,過涼后的油麥菜擺在盤里。

4、切好蒜放碗里,鍋里燒熱油,澆在蒜上,蒜碗里放鹽,加入少許生抽。

5、加入切好的蔥,加入一勺醋,料汁拌勻澆在油麥菜上,最后加上剁椒即可。

吃油麥菜有什么好處

二、蒜蓉油麥菜

食材:油麥菜適量、蒜適量、油適量、鹽適量、鮮貝露適量。

做法:

1、將油麥菜根部去皮切成片,油麥菜用手扭成2截。

2、蒜切成蒜蓉,鍋油燒至8成熱,倒入一些的蒜蓉熗鍋。

3、出味后下油麥菜根部,快速翻炒,然后下入油麥菜翻炒幾下。

4、加入鮮貝露,繼續翻炒,待油麥菜變得軟了,加一些水,將剩余的蒜蓉全部加入,翻炒一下加鹽出鍋,裝盤即可。

吃油麥菜有什么好處

油麥菜里面含有豐富的維生素,吃有買菜有補充營養、提高免疫力的好處。不過平時我們在做油麥菜的時候不宜時間過久,這樣會破壞里面的一些營養成分,食用價值會大打折扣,也不要因為好吃而過量食用。

本文由作者上傳并發布(或網友轉載),本站僅提供信息發布平臺,文章僅代表作者個人觀點。
成年免费三级视频-成年大片免费视频播放