油麥菜大棚秋冬栽培要點

作者:袁熙禾2015-07-18 03:43:00

油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜、生菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。

油麥菜的形態特征

油麥菜屬菊科,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,它的長相有點像萵筍的“頭”,葉細長平展,筍又細又短。從血緣關系看,油麥菜屬于葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣,與人們熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。它的色澤淡綠、長勢強健。抗病性、適應性強、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、有“鳳尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營養的蔬菜。

油麥菜的營養價值

油麥菜中含有大量的維生素、鈣、鐵、蛋白質、脂肪、等多種營養成分,可以補充人體所需的各種營養物質。油麥菜的特點主要是礦物質非常豐富,比如油麥菜中的鈣物質就比生菜中高出1.9倍,比萵筍高2倍。蛋白質含量高40%,胡蘿卜素高1.4倍,鈣高2倍,鐵高33%,硒高1.8倍。

油麥菜大棚秋冬栽培要點

一、種子處理浸種催芽

先將種子用紗布包裹后浸涼水約1小時,然后撈起置于15~20℃處。或放在家用冰箱冷藏室,時間2~3天,種子露白后即可播種。每畝用種量20~25克。

二、苗床準備

苗床選擇地勢高燥、保水保肥能力強的地塊,多施有機肥,每畝栽培田用苗床15~20平方米。

三、播種

一般9月中下旬播種,播種時用適量細沙與種子拌勻,把種子分開,然后撒播育苗。注意不要密播,以防幼苗徒長。用0.5厘米厚拌有辛硫磷的藥土覆蓋種子,同時搭棚防曬、防雨。

四、苗期管理

幼苗長出2片真葉時分苗,移植密度6厘米×6厘米。苗床保持濕潤,中午時需遮陽。苗期注意病蟲害防治。

五、整地定植

油麥菜播后25天左右、長出5~6片真葉時及時定植于大棚中。定植前每畝施腐熟有機肥3500~4000公斤,磷肥20~25公斤,氮肥40~50公斤,鉀肥10~15公斤。普施后整地做畦,畦寬1~1.5米,株行距10厘米×10~15厘米,每畝定植4萬~5萬株。移栽后要澆透定植水。

六、定植后的管理

1)扣棚前管理。定植緩苗后,結合澆水追施1~2次少量的速效氮肥,一般每畝施尿素或硫酸銨5公斤,以促使植株生長發棵。以后要經常保持土壤濕潤,及時中耕除草。

2)扣棚后管理。油麥菜是速生葉菜,適宜生長溫度為18~25℃,當夜溫低于12℃時扣棚。扣棚后,及時調節棚溫和棚內相對濕度。一般棚內相對溫度以小于90%為宜。在栽培管理中應保持清潔衛生,禁止使用糞稀作追肥。油麥菜生長前期和中期使用0.3%磷酸二氫鉀、尿素溶液進行葉面噴施3~4次。整個生長期追肥2~3次,每畝施尿素5~10公斤或硫酸銨10公斤,隨澆水時施入。

3)病蟲害防治。害蟲主要是蚜蟲,可用40%樂果乳油800倍液噴施;病害主要是霜霉病和軟腐病,分別用70%代森錳鋅可濕性粉劑300~500倍液和0.02%農用鏈霉素溶液噴霧防治。

七、采收

油麥菜主要食用嫩葉。10月下旬至翌年1月上旬,當葉片數達到30~34片、株高45~48厘米、開展度60~69厘米時,距地面2~3厘米進行一次性采收。除去老葉、病葉,及時供應冬季市場。

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